新潟店

新潟店北陸・新潟

NIIGATA / Niigata

ー心地よい賑わいー
『博多もつ鍋』や『おおやま』を初めて体験される方へおすすめ。
女性おひとり様でも利用しやすいおおやまスタンダートを提供いたします。

新潟駅構内2Fの「ニイガタバル★麺横丁」内に2024年9月24日OPEN。北陸地方初出店となる新潟店では和モダンな店内で本場の博多もつ鍋はもちろん、九州各地の旨いもん、九州限定のドリンクを多数ご用意しており、思わず誰かに自慢したくなるような新体験を提供致します。

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SHOP INFORMATION

当店自慢の『博多もつ鍋』に人気No,1サイドメニュー『柔らか牛すもつ』がついたお得なセットです。

※お席料としてお１人様290円(税込319円)別途頂戴いたします。
※ご人数様分のご注文とさせて頂きます（お子様は除く）
※お鍋のお味は一番人気のみそ味でご準備しておりますがしょうゆ味、水炊き風にご変更の場合はスタッフまでお申し付け下さい。

コース内容（全4品）

もつ鍋　みそ味
柔らか牛すもつ
おおやま謹製博多明太子
糸島雷山豚の生ハムサラダ

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

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九州コース

全6品
博多もつ鍋、馬刺しが付いた当店1番おすすめのセット

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1人前
3,500円（税別） 3,850円（税込）
／受付人数 1名様

当店自慢の『博多もつ鍋』、人気No,1サイドメニュー『柔らか牛すもつ』や熊本直送『馬刺し』など、人気メニューが揃った当店1番おすすめのセットです。

※お席料としてお１人様290円(税込319円)別途頂戴いたします。
※ご人数様分のご注文とさせて頂きます（お子様は除く）
※お鍋のお味は一番人気のみそ味でご準備しておりますがしょうゆ味、水炊き風にご変更の場合はスタッフまでお申し付け下さい。

コース内容（全6品）

もつ鍋　みそ味
柔らか牛すもつ
熊本直送馬刺し２種盛り
おおやま謹製博多明太子
糸島雷山豚の生ハムサラダ
〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

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おおやまコース

全6品
博多もつ鍋・すもつ・馬刺し3種盛りまで揃った豪華なセット

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1人前
4,500円（税別） 4,950円（税込）
／受付人数 1名様～

当店自慢の『博多もつ鍋』、人気No,1サイドメニュー『柔らか牛すもつ』、熊本直送の『馬刺し盛り合わせ3種』〆の『ちゃんぽん麺』まで、おおやまの美味いが詰まった豪華なセットです。

※お席料としてお１人様290円(税込319円)別途頂戴いたします。
※ご人数様分のご注文とさせて頂きます（お子様は除く）
※お鍋のお味は一番人気のみそ味でご準備しておりますがしょうゆ味、水炊き風にご変更の場合はスタッフまでお申し付け下さい。

コース内容（全6品）

もつ鍋　みそ味
柔らか牛すもつ
熊本直送馬刺し3種盛り
おおやま謹製博多明太子
糸島雷山豚の生ハムサラダ
〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

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もつ鍋御膳: ・もつ鍋みそ味　・熊本直送馬刺し　・おおやま謹製博多明太子　・辛子高菜　・　・ご飯 or ちゃんぽん麺; 1,790円（税別） 1,969円（税込）

おおやま御膳: ・もつ鍋みそ味　・柔らか牛すもつ　・熊本直送馬刺し　・おおやま謹製博多明太子　・ご飯 or ちゃんぽん麺; 1,990円（税別） 2,189円（税込）

もつ鍋定食: ・もつ鍋みそ味　・おおやま謹製博多明太子　・辛子高菜　・ご飯 or ちゃんぽん麺; 1,590円（税別） 1,749円（税込）

熊本直送馬刺し定食: ・熊本直送馬刺し　・おおやま謹製博多明太子　・ご飯　・スープ; 1,590円（税別） 1,749円（税込）

もつ追加メニュー

もつ

1,090円（税別）
1,199円（税込）
キャベツ・ニラ・ごぼう

各150円（税別）
165円（税込）
豆腐

150円（税別）
165円（税込）
ちゃんぽん

180円（税別）
198円（税込）
ご飯並

180円（税別）
198円（税込）
ご飯大

230円（税別）
253円（税込）
ご飯小

100円（税別）
110円（税込）
雑炊セット(ご飯・卵・薬味)

280円（税別）
308円（税込）

名物・もつ鍋

もつ鍋みそ味（一人前）: 九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。; 1,800円（税別）
1,980円（税込）

もつ鍋しょうゆ味（一人前）: 独自にブレンドした九州醤油ベースのスープに、もつの旨みが溶け込んでおいしさが口いっぱいに広がります。ニンニクの風味も際立つ、やさしくまろやかな味です。; 1,800円（税別）
1,980円（税込）

もつ鍋水炊き風（一人前）: ダシと薄口醤油で軽く味付けしたスープで煮たモツを、大根おろし入りのポン酢につけてお召し上がり下さい。薄味で煮込むので、素材の味が生きます。; 1,800円（税別）
1,980円（税込）

※もつ鍋の牛もつが苦手な方は豚バラに変更できます。

もつ追加メニュー

【追加】一人前
［スープ・肉・野菜・豆腐］

1,800円（税別）
1,980円（税込）
【追加】もつ

1,280円（税別）
1,408円（税込）
【追加】ニラ

300円（税別）
330円（税込）
【追加】ゴボウ

300円（税別）
330円（税込）
【追加】キャベツ

380円（税別）
418円（税込）
【追加】豆腐

300円（税別）
330円（税込）
【追加】野菜盛り合せ
［ニラ・キャベツ・ゴボウ］

580円（税別）
638円（税込）
【〆】ちゃんぽん麺

290円（税別）
319円（税込）
【〆】雑炊セット
［卵・ねぎ・ごま・めし］

450円（税別）
495円（税込）
ご飯　並

250円（税別）
275円（税込）
ご飯　大

300円（税別）
330円（税込）
ご飯　小

200円（税別）
220円（税込）

追加一人前
お肉のみ一人前
ちゃんぽんめん

おおやま新潟店の逸品

柔らか牛すもつ

【人気No,１】
通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った柔らかいすもつです。おおやま自家製のポン酢で和えてご提供します。

780円（税別）
858円（税込）
熊本直送馬刺し3種盛り

【上ロース刺し・上赤身刺し・たてがみ】
馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れた新鮮な馬刺しのみを使用しております。

2,400円（税別）
2,640円（税込）
熊本直送馬刺し4種盛り

【極上大トロ・上赤身刺し・上ロース馬刺し・たてがみ】
馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れてます。「極上大トロ」はその名の通り、最高級品のみを厳選しています。

3,000円（税別）
3,300円（税込）
極上大トロ馬刺し

1頭から僅かしかとれない希少部位でその名の通り口の中でとろける極上の味わいをお楽しみ頂けます！

2,790円（税別）
3,069円（税込）
上赤身馬刺し

しっかりとした馬肉の味わいが楽しめます。柔らかい部位を厳選してお届け致します。

1,590円（税別）
1,749円（税込）
ロース馬刺し

赤身の王様ロース刺し。

1,690円（税別）
1,859円（税込）
馬肉ユッケ

お刺身でもちろん美味しい赤身をもっと美味しく。特製甘辛ダレと玉子が美味しさを引き立てます。

1,390円（税別）
1,529円（税込）
おおやま謹製博多明太子

ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。

780円（税別）
858円（税込）
福岡県産雷山豚の角煮

美しい食材の宝庫として注目を浴びる福岡県糸島市のブランド豚をトロトロになるまで煮込みました。

790円（税別）
869円（税込）
博多明太子のポテトサラダ

北海道産のじゃがいもを使用したポテサラに明太子、ベーコン、きゅうり、いぶりがっこを加えた当店特製です。

650円（税別）
715円（税込）
福岡県糸島産雷山豚の生ハムサラダ

美しい食材の宝庫として注目を浴びる福岡県糸島市のブランド豚を贅沢に生ハムに仕上げました。特製のゆず香るドレッシングで

790円（税別）
869円（税込）

豊田商店のチャンジャ

490円（税別）
528円（税込）
辛子高菜

390円（税別）
429円（税込）
梅かつおきゅうり

490円（税別）
539円（税込）
うずらの煮卵

290円（税別）
319円（税込）
【おおやまオリジナル】九州しょうゆアイス

380円（税別）
418円（税込）

九州ご当地サワー/ハイボール

九州ご当地サワー/ハイボール
博多あまおう/大分かぼす/熊本でこぽん/宮崎日向夏/熊本甘夏/佐賀温州みかん/沖縄ミックスフルーツ

490円（税別）
539円（税込）

レモンサワー

九州レモンサワー

550円（税別）
605円（税込）

ビール

サントリー生

ジョッキ 630円（税別）
693円（税込）

ノンアルコールビール

サントリーオールフリー

490円（税別）
539円（税込）

芋焼酎

紫の赤兎馬
鹿児島県　濱田酒造

550円（税別）
605円（税込）
富乃宝山
鹿児島県　酒酒造

550円（税別）
605円（税込）
不二才
鹿児島県

550円（税別）
605円（税込）
晴耕雨読
鹿児島県　佐多宗二商店

550円（税別）
605円（税込）

麦焼酎

中々
宮崎県　黒木本店

550円（税別）
605円（税込）
山猿
宮崎県

550円（税別）
605円（税込）

日本酒

田中六五
福岡県

790円（税別）
869円（税込）
庭のうぐいす
福岡県　特別純米

790円（税別）
869円（税込）

ハイボール

角ハイボール

420円（税別）
462円（税込）

果実酒

あまおう梅酒
福岡県産のブランドいちご『あまおう』を地元農家から直接仕入れトロトロの果汁と梅酒の酸味を融合させました。

550円（税別）
605円（税込）
白い梅酒
梅酒と乳酸菌の新しい出会いです。ちょっと濃いめの梅酒なのでロックかソーダ割りがおすすめです。

550円（税別）
605円（税込）
フルフル完熟マンゴー梅酒
マンゴーの王様『アルフォンソンマンゴー』を使用した贅沢な梅酒。忘れられない深い味わいが特徴です。

550円（税別）
605円（税込）
丹波　深山ぶどう酒
ワインを思わせる芳醇な赤ブドウとグラッパ(※葡萄焼酎のようなもの)で作られたリキュール。ワインが苦手な方もこれならぐいぐいイケちゃいます。

550円（税別）
605円（税込）
ブラッドオレンジ梅酒
イタリア産のブラッドオレンジの豊熟された果実味とホロ苦さが魅力の大人の味です。

550円（税別）
605円（税込）
屋久島　みかん梅酒
世界遺産屋久島で育った高級なオレンジを使用し果肉がとろとろで甘すぎず爽快な味わに仕上げました。

550円（税別）
605円（税込）

梅酒

山崎蒸留梅酒

600円（税別）
660円（税込）

お茶割り

黒烏龍茶割り

490円（税別）
539円（税込）
福岡県産八女茶割り

490円（税別）
539円（税込）

のんあるこーる

九州ご当地のんあるソーダ
博多あまおう/大分かぼす/熊本でこぽん/宮崎日向夏/佐賀温州みかん/沖縄ミックスフルーツ

450円（税別）
495円（税込）
屋台の瓶ジュース
コカコーラ/ジンジャーエール

320円（税別）
352円（税込）
黒烏龍茶

390円（税別）
429円（税込）
福岡県産八女茶

390円（税別）
429円（税込）
オレンジジュース

320円（税別）
352円（税込）

テイクアウトはございません。

SHOP INFORMATION

店名	博多もつ鍋おおやま新潟店
TEL	025-256-8875
FAX番号	025-256-8875
住所	新潟県新潟市中央区花園一丁目１番地１号　ＣｏＣｏＬｏ新潟　2F EAST SIDE ニイガタバル★麺横丁
アクセス	JR新潟駅直結 JR改札より徒歩1分
営業時間	11:00〜23:00 (L.O 22:00、ドリンクL.O 22:30) ランチ11:00～15:00 ★年末年始、営業時間のご案内 2024/12/30　通常営業 2024/12/31　11:00~18:00（L.O.　料理17:00/ドリンク17:30） 2025/1/1　　休業日 2025/1/2　　通常営業
定休日	施設に準ずる ※2025/1/1は施設の休館に伴い休業いたします。

総席数	38席
宴会最大人数	8名
駐車場	・CoCoLo駐車場（直営駐車場）・タイムズホクユウパーキング　・タイムズ新潟駅東駐車場　・新潟駅西駐車場・ASAHI PARK駐車場　・パーキングスペース米山１丁目１　・アルモ笹口　ご利用の場合は、飲食金額に応じて時間サービスが可能です。
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