会社設立の経緯

大学卒業後、東証一部上場の某企業に入社。しかし、周りの優秀な同僚や社員数の多さから、「この会社にいても一生社長になることはできない」と思い、安定の道を蹴って退職しました。その後、海の家でスムージー店を出店。当時はまだスムージーが珍しかったため、爆発的にヒットし、飲食業の面白さを痛感しました。そして、学生時代からもつ鍋フリークであった私は、自分でもつ鍋店を出店する夢をかなえるため、老舗もつ鍋店で修行。その後、もつ鍋の本店を構えるなら博多と決めていたので、〈もつ鍋おおやま〉を博多で出店しました。